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饺子真空和面机系列，面条真空和面机系列

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单价：	22000.00元/台
起订：	1 台
供货总量：	999 台
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	山东潍坊市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2023-09-25 14:20
浏览次数：	1

公司基本资料信息

诸城雷凌智能装备有限公司
已缴纳 0.00 元保证金
联系人王军明(先生)
会员 [当前离线] [加为商友] [发送信件]
电话0536-6587890
手机13002788350
地区山东-潍坊市
地址山东省潍坊市诸城市舜王街道胡家楼工业园18号

详细说明

和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在网址导航站短时间、网址导航站充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。特点:清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。注意:真空度的高低影响和面质量。真空和面机有杠式、板式三种类型。快速拌合，使小麦蛋白质在网址导航站短的时间内吸收水份，比平常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构，使得蛋白质组织结构均衡，加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面品质滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。真空和面机_副本