呕吐毒素

呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，化学名为3α, 7α, 15一三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，属单端孢霉烯族化合物。由于它可以引起猪的呕吐而得名，对人体有一定危害作用，欧盟分类标准为三级致癌物。

 

它的主体成分为DON，属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀菌产生。另外，头孢菌属、漆班菌属、木霉属等的菌株都可产生该毒素。单端孢霉烯族毒素共有150多种，是一类强有力免疫抑制剂，所引起典型症状是采食量降低，所以这类毒素又叫饲料拒食毒素。

 

检测方法：

呕吐毒素的检测方法有薄层色谱法（TLC）、网址导航站液相色谱法（HPLC）、柱净化法结合电子捕获检测器的气相色谱法（GC/ECD）、网址导航站液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）、放射性免疫测定法（RIA）等；Casale等则提出了酶联免疫（ELISA）检测方法。在中国，魏润蕴等提出了采用甲醇-水提取，以XAD-4柱净化，双向展开的薄层色谱检测方法及气相色谱法；郭玉凤等提出了使用PIB-CI（氯化聚异丁烯）衍生化的液相色谱检测方法；阳传和等提出了酶联免疫吸附的测定方法;张鹏等提出了采用免疫亲和柱（IAC）或多功能净化柱（MFC）净化结合网址导航站液相色谱法。

 

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