中文同义词:肉桂酸苯乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯;3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;苯丙烯酸苯乙酯;Β-苯基丙烯酸苯乙酯;桂酸苯乙酯,≥96%;肉桂酸-2-苯乙酯,3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯,肉桂酸苯乙酯
英文名称:Phenethylcinnamate
英文同义词:2-Phenylethyl3-phenylpropenoate;2-phenylethylcinnamate;PHENYLETHYLCINNAMATE;PHENETHYLCINNAMATE;beta-Phenethylcinnamate;beta-phenethylcinnamate;Cinnamicacid,phenethylester;Cinnamicacid,phenylethylester
CAS号:103-53-7
分子式:C17H16O2
分子量:252.31
EINECS号:203-120-3
熔点:54-56°C(lit.)
沸点:355.49°C(roughestimate)
密度:1.0832(roughestimate)
蒸气压:0Paat20℃
折射率:1.5700(estimate)FEMA2863|PHENETHYLCINNAMATE
闪点:>230°F
储存条件:Inertatmosphere,RoomTemperature
气味(Odor):浓郁的玫瑰香味
香型:balsamic
水溶解性:523μg/Lat20℃
用途:肉桂酸苯乙酯可作为定香剂用于风信子、香石竹、水仙、黄水仙、铃兰、紫丁香、玫瑰、晚香玉、栀子、玉兰、牡丹、甜豆花等花香香精及东方型或幻想型香精中。在香粉用笪精中效果亦较好。食用香精中,微量用作果酱样笪味的定香剂,如入梅子、李子、樱桃等香精中。