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蒸发器的主要特点：
1、全套系统设计合理美观、运行稳定、节能，蒸汽耗量低；
2、特殊设计经简单操作可实现切换改效，以适应不同产品的生产；
3、蒸发温度低，部分二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效蒸发器壳程，热量得到充分利用，料液受热温和，适用于热敏性物料的浓缩；
4、料液在蒸发器底部进行汽液分离后，进入分离器再分离，强化了分离效果，使整体设备具有较大的操作弹性；
5、大型设备采用直立落地式结构，整套设备结构紧凑，占地面积小，布局简单流畅，代表了大型成套蒸发设备的发展方面；
6、连续进出料，料液在设备内1次通过即可达到所需浓度；
7、设备内配CIP清洗管路，可实现就地清洗，整套设备操作方便；
8、采用特殊结构的冷凝器，可在冷到水温度30℃甚至更高的情况下正常运行；
9、动力控制全部由控制柜来实现并可根据用户要求安装自控系统；
10、设备可连续运行。
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